「マーガリン大さじ1って何グラム？」
パンに塗るときは感覚で使えますが、料理やお菓子では重さ換算が必要になることが多いですよね。
答えは簡単です。
マーガリン大さじ1＝約12g、 小さじ1＝約4g。
マーガリンはバターより軽くてなじみやすい油脂。
風味は穏やかで、毎日の料理に使いやすいのが特徴です。
この記事では、バターとの違い・置き換え比率・カロリー比較 を初心者でもわかる形でまとめました。
✅ 結論（最初にパッと理解）
| 種類 | 大さじ1 | 小さじ1 | カロリー | 味の特徴 |
|---|---|---|---|---|
| マーガリン（一般） | 約12g | 約4g | 約90〜95kcal | まろやかで軽い |
| バター（有塩） | 約12g | 約4g | 約90kcal前後 | コクと香りが強い |
| バター（無塩） | 約12g | 約4g | 約90kcal前後 | 焼き菓子向き |
👉 重さは同じでも「香り」「塩分」「風味」が違うのがポイント。
🥄 マーガリンの大さじ・小さじ換算
| 計量 | グラム換算 | 備考 |
|---|---|---|
| 大さじ1 | 約12g | 室温で柔らかくすくえる |
| 小さじ1 | 約4g | 冷蔵庫から出したては固め |
| 大さじ1/2 | 約6g | パンに塗る量の目安 |
※「バター」も基本 同じ重さ換算 でOK。
🍰 マーガリンとバターの違い（初心者向けに秒で理解）
| 項目 | マーガリン | バター |
|---|---|---|
| 主原料 | 植物油脂 | 乳脂肪 |
| 風味 | あっさり | コクと香りが強い |
| 塩分 | 種類により異なる | 有塩/無塩で明確に差 |
| 常温の柔らかさ | 柔らかい | 固い |
| お菓子作り | 代用可（軽く仕上がる） | 本格的な味・食感 |
👉 料理ではどちらも置き換えOK
👉 お菓子は仕上がりが変わるので注意
🍽 代用比率（失敗しない置き換え）
| 置き換えたい場合 | 推奨比率 | 味と仕上がり |
|---|---|---|
| バター → マーガリン | 1 : 1 でOK | 軽めの風味になる |
| マーガリン → バター（有塩） | 1 : 1 | コクUP / 塩味は強くなりがち |
| マーガリン → バター（無塩） | 1 : 1 + 塩ひとつまみ | 焼き菓子に最適 |
👇 油脂系の比較記事一覧
| 種類 | 大さじ1（g） | 詳細記事 |
|---|---|---|
| サラダ油 | 約13g | → サラダ油大さじ1は何g？ |
| ごま油 | 約13g | → ごま油大さじ1は何g？ |
| オリーブオイル | 約12g | → オリーブオイル大さじ1は何g？ |
| バター（有塩/無塩） | 約12g | → バター大さじ1は何g？ |
| マーガリン | 約12g | ← 今ここ |
| ラード | 約13g | → ラード大さじ1は何g？ |
✅ まとめ
- マーガリン大さじ1＝約12g
- バターも同じ重さで計量できる
- 風味・塩分で使い分けると料理の仕上がりが安定
