グラニュー糖の大さじ1って何グラム？
――答えは約12gです。
小さじ1は約4g、容量は大さじ1＝約15ml／小さじ1＝約5mlが目安。
上白糖よりやや軽く、サラサラして溶けやすいのが特徴。お菓子作りやコーヒーに最適です。
📋 この記事でわかること
- グラニュー糖の「大さじ1・小さじ1・ml換算」
- カロリー目安（大さじ・小さじ）
- 他の砂糖（上白糖・三温糖・きび砂糖・黒糖）との違い
- 代用・使い分けのコツ
- よくある質問（保存・結晶化・溶けやすさ）
📊 計量早見表（グラニュー糖）
| 区分 | g | ml | kcal（目安） |
|---|---|---|---|
| 大さじ1 | 約12 | 約15 | 約46 |
| 小さじ1 | 約4 | 約5 | 約15 |
| 大さじ1/2 | 約6 | 約7.5 | 約23 |
🍬 特徴・他の砂糖との違い
上白糖との違い
上白糖はしっとりしていて甘みが強く、料理向き。
一方でグラニュー糖はサラサラで軽く、純度が高いため溶けやすく、スイーツやドリンクに最適です。
三温糖・きび砂糖・黒糖との違い
- 三温糖：やや重めでコクと香ばしさあり。煮物や照り焼きに。
- きび砂糖：まろやかで自然な甘み。健康志向の料理向き。
- 黒糖：風味とコクが強く、ミネラルが豊富。密度が高く重め。
🍳 代用・使い分け
- お菓子のグラニュー糖を上白糖に置き換える場合は同量OK（やや甘く仕上がる）。
- コーヒー用では黒糖や三温糖は風味が強くなりすぎるため控えめに。
- 焼き色をつけたい料理なら三温糖・きび砂糖が◎。
❓ よくある質問（FAQ）
Q1. グラニュー糖は上白糖より甘さが弱い？
はい、同量ではやや淡い甘みになります。
上白糖1に対して1.1倍ほど使うと同程度に。
Q2. グラニュー糖は固まる？
湿気が少ないため固まりにくく、長期保存に向いています。
Q3. カロリーは他の砂糖と違う？
ほぼ同じです。
大さじ1あたり約46kcalで、上白糖・三温糖と差はほとんどありません。
✅ まとめ（要点）
- グラニュー糖 大さじ1＝約12g／小さじ1＝約4g
- カロリー：大さじ1あたり約46kcal
- サラサラして溶けやすく、お菓子・飲料に最適
- 代用するなら上白糖1：グラニュー糖1.1で調整
