💡1カップ＝200ml＝牛乳パック1本の約1/5。
「計量カップがない！」
「これってカップ1杯分？」
そんな経験ありませんか？
レシピに「1カップ」と書いてあっても、手元に計量カップがない時や、大きさが分からない時ってありますよね。
実は1カップの分量は、ペットボトルや紙コップなど身近なもので簡単に代用できるんです。
この記事でわかること
- ペットボトル・紙コップなど代用品一覧と正確な測り方
- 米・水・小麦粉など食材別の重さ換算表
- 国によって違う「カップ」の定義と海外レシピ対応法
約3分でサクッと読めます。
関連記事：200mlはどれくらい？
1カップはどれくらい？一目でわかる概要
カップの基本定義
日本の料理レシピで使われる「1カップ」は200ml（200cc）と計量法で正式に定められています。
「ml」はミリリットル、液体の体積を測る単位です。
1959年の計量法改正で統一されたため、全国どこでも「1カップ＝200ml」が共通認識になっています。
| 計量単位 | 容量 | カップとの関係 |
|---|---|---|
| 小さじ1 | 5ml | 1カップの1/40 |
| 大さじ1 | 15ml | 1カップの約1/13 |
| 1カップ | 200ml | 基準 |
| 1リットル | 1000ml | 5カップ |
ちなみに大さじ1が15mlなので、大さじ約13杯＝1カップという計算になります。
小さじなら40杯で1カップです。
視覚イメージで即理解
牛乳パック1本（1000ml）の1/5が1カップの最も分かりやすい目安です。
牛乳パック1本を5等分した量と考えれば、イメージしやすいですね。
| 身近なもの | 容量 | 1カップとの関係 |
|---|---|---|
| 牛乳パック | 1000ml | 1/5で1カップ |
| 500mlペットボトル | 500ml | 2/5で1カップ |
| 350ml缶 | 350ml | 約0.57カップ |
| 紙コップ（普通サイズ） | 約180〜200ml | ほぼ1カップ |
| マグカップ | 約200〜250ml | 8分目で1カップ |
| お茶碗1杯 | 約150ml | 約0.75カップ |
紙コップは製品によって容量が異なりますが、一般的な白い紙コップ（205ml表示）ならほぼ1カップです。
ただし、コンビニのコーヒーカップ（Mサイズ約240ml）は1カップより多いので注意が必要です。
生活シーン別の活用場面
料理：米を炊く、だし汁を測る、煮物の水加減
お菓子作り：小麦粉・砂糖の計量、牛乳・水の計量
飲料：スムージー、ジュース、スープの1人前目安
健康管理：1日の水分摂取量の目安（8カップ＝1.6L推奨）
園芸・DIY：液体肥料の希釈、塗料の調合
身近な例でイメージする1カップ
容器で例える
| 容器 | 正式容量 | 1カップとの関係 | 精度 |
|---|---|---|---|
| 紙コップ（標準） | 約205ml | ほぼ1カップ | ◎高 |
| ペットボトルキャップ | 約7.5ml | 約27杯で1カップ | △低 |
| 500mlペットボトル | 500ml | 2/5の高さで1カップ | ○中 |
| 牛乳パック1L | 1000ml | 1/5の高さで1カップ | ○中 |
| マグカップ | 200〜300ml | 8分目で約1カップ | △低 |
| ワイングラス | 約150ml | やや少ない | △低 |
| お茶碗 | 約150ml | やや少ない | △低 |
紙コップが最強の代用品です。
一般的な白い紙コップ（自動販売機やコンビニでもらうタイプ）は約205mlなので、縁ギリギリまで入れればほぼ200ml＝1カップになります。
ペットボトルで測る方法
500mlペットボトルに水を入れ、マジックで「200mlライン」を引いておけば、次回から簡単に計量できます。
ペットボトルは透明で目盛りも付けやすいのでおすすめです。
食材で例える（重さの違いに注意）
液体の1カップ
| 液体 | 容量 | 重さ | 備考 |
|---|---|---|---|
| 水 | 200ml | 約200g | 比重1.0、基準 |
| 牛乳 | 200ml | 約206g | 水より少し重い |
| 酒 | 200ml | 約200g | 水とほぼ同じ |
| 醤油 | 200ml | 約230g | 比重が重い |
| みりん | 200ml | 約230g | 醤油と同程度 |
| サラダ油 | 200ml | 約180g | 比重が軽い |
| 生クリーム | 200ml | 約200g | 水に近い |
粉末・粒状の1カップ
| 食材 | 容量 | 重さ | 備考 |
|---|---|---|---|
| 米（生） | 200ml | 約150g | 1合＝180mlより多い |
| 小麦粉（薄力粉） | 200ml | 約100g | 非常に軽い |
| 砂糖（上白糖） | 200ml | 約130g | ふんわりしている |
| 塩 | 200ml | 約200g | 粒が詰まっている |
| パン粉 | 200ml | 約40g | 最も軽い |
| 片栗粉 | 200ml | 約130g | 小麦粉より重い |
重要な注意点
レシピで「小麦粉1カップ」と書いてある場合、容量200mlを測るのか、重さ100gを測るのかで結果が大きく変わります。
お菓子作りなど正確さが求められる場面では、キッチンスケールで重さを測る方が確実です。
米の1カップと1合の違い
| 単位 | 容量 | 重さ | 炊き上がり |
|---|---|---|---|
| 1合 | 180ml | 約150g | 約350g（茶碗2杯） |
| 1カップ | 200ml | 約150g | 約389g |
米を炊く時の「1合＝180ml」と料理の「1カップ＝200ml」は別の単位です。
米の計量カップ（1合用）と料理用の計量カップ（1カップ＝200ml）を間違えると、炊き上がりの量が変わってしまうので注意しましょう。
1カップを感覚でつかむコツ
手で持った感覚を覚えるトレーニング
計量カップに水を200ml入れて、その重さを手で覚えましょう。
200mlの水は約200gなので、500mlペットボトルの半分以下の軽さです。
| 比較対象 | 重さ | 1カップの水との関係 |
|---|---|---|
| 500mlペットボトル（満タン） | 約500g | 1カップの2.5倍 |
| 350ml缶 | 約350g | 1カップの1.75倍 |
| りんご中1個 | 約250g | 1カップよりやや重い |
| 卵3〜4個 | 約180〜240g | ほぼ1カップ |
| 単行本1冊 | 約200〜300g | ほぼ1カップ |
次によく使う食材（米・小麦粉・砂糖）で1カップを実際に測り、見た目と重さを覚えます。
「お茶碗に軽く1杯＝約0.75カップ」「紙コップ満タン＝約1カップ」のような目安を作っておくと便利です。
料理・買い物で使える「おおよその計量術」
紙コップ法
白い紙コップを何枚かストックしておけば、いつでも簡単に1カップが測れます。
使い捨てなので衛生的です。
ペットボトルマーキング法
空の500mlペットボトルに水を200ml入れ、その位置に油性ペンで線を引きます。
これで専用の計量ボトルが完成。
透明なので中身も見やすく、蓋ができるので保存にも便利です。
マグカップ8分目法
自宅のマグカップに水を入れて計量カップで測り、「8分目＝200ml」の位置を覚えておきます。
毎日使うマグカップなら自然に1カップの感覚が身につきます。
米用計量カップの活用
米用の1合カップ（180ml）を使う場合、「1合＋大さじ1強（約20ml）＝1カップ（200ml）」と覚えておくと、料理用としても使えます。
知っておくと便利な1カップの知識
ml（容量）とg（重さ）の換算
「1カップ＝200ml＝200g？」という疑問をよく聞きますが、答えはNO。
食材によって重さは異なります。
ml（ミリリットル）
容積・体積を表す単位。液体や粉の「かさ」を測ります。
g（グラム）
重さを表す単位。同じ200mlでも、中身によって重さは大きく変わります。
主要食材の比重と換算表
| 食材 | 1カップ（200ml） | 比重 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| 水 | 約200g | 1.0 | 基準 |
| 米 | 約150g | 0.75 | 粒の間に空気 |
| 小麦粉 | 約100g | 0.5 | 非常に軽い |
| 砂糖 | 約130g | 0.65 | ふんわり |
| 塩 | 約200g | 1.0 | 詰まっている |
| 醤油 | 約230g | 1.15 | 比重が重い |
| サラダ油 | 約180g | 0.9 | 比重が軽い |
| パン粉 | 約40g | 0.2 | 最軽量級 |
お菓子作りでは「小麦粉1カップ（100g）」のように重さで指定されることが多いため、レシピに重さが書いてある場合はキッチンスケールで測るのが確実です。
国際単位とカップ換算の違い
実は「1カップ」の容量は国によって異なります。
海外のレシピを使う時は要注意！
| 国 | 1カップの容量 | 日本との差 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 日本 | 200ml | 基準 | 計量法で規定 |
| アメリカ | 約240ml | +20% | 1 cup = 8 fl oz |
| カナダ | 約250ml | +25% | メートル法採用 |
| イギリス | 約250ml | +25% | 伝統的な1カップ |
| オーストラリア | 250ml | +25% | メートル法 |
アメリカのレシピを日本で作る場合：
- アメリカの1カップ＝約240ml＝日本の1.2カップ
- 逆に日本のレシピをアメリカで作る場合：日本の1カップ＝アメリカの約0.83カップ
海外レシピの「1 cup」を日本で作る時は、日本の1カップ（200ml）に大さじ2〜3杯（30〜45ml）を追加すると近い分量になります。
米の1カップも国際的に違う
| 国 | 米の1カップ | 日本の1合との関係 |
|---|---|---|
| 日本 | 1合＝180ml | 基準 |
| アメリカ | 1 cup米＝約240ml | 日本の約1.3合 |
| 韓国 | 1컵＝約180ml | 日本とほぼ同じ |
アメリカの炊飯器を日本で使う時や、海外の米レシピを試す時は、このカップの違いに注意が必要です。
水分摂取量の目安としての「カップ」
健康管理の世界でよく聞く「1日8カップの水を飲もう」という目安。
これはアメリカの8カップ（約1.9L）が元になっています。
| 目安 | 容量 | カップ数（日本） | カップ数（アメリカ） |
|---|---|---|---|
| 日本の推奨水分量 | 約1.5〜2.0L/日 | 7.5〜10カップ | 6〜8カップ |
| WHOの推奨 | 約2.5L/日 | 12.5カップ | 約10カップ |
| 運動時の追加 | +500ml〜1L | +2.5〜5カップ | +2〜4カップ |
実際の計算
日本の1カップ（200ml）で考えると、1日8カップ＝1.6Lです。
朝昼晩の食事時に1カップずつ（計600ml）、間食時に2カップ（400ml）、運動時に3カップ（600ml）で合計8カップになります。
関連する「容量・計量」の豆知識
カップ・合・升の歴史
日本古来の容量単位は「合（ごう）・升（しょう）・斗（と）・石（こく）」でした。
| 伝統単位 | 容量 | 現代での使用例 |
|---|---|---|
| 1合 | 約180ml | 米・酒の計量 |
| 1升 | 約1.8L | 10合、一升瓶 |
| 1斗 | 約18L | 10升、一斗缶 |
| 1石 | 約180L | 10斗、年貢の単位 |
江戸時代は「米1合＝茶碗2杯分」が基準で、これが現代でも「米1合＝180ml」として残っています。
一方、1959年に制定された計量法では、料理用の単位として「1カップ＝200ml」が採用されました。
つまり日本には米用の1合（180ml）と料理用の1カップ（200ml）という2つの基準が併存している珍しい状況なのです。
リットル・デシリットルとの関係
| 単位 | 容量 | カップとの関係 | 使用場面 |
|---|---|---|---|
| 1ml | 1ml | 1/200カップ | 医薬品、化粧品 |
| 1デシリットル（dL） | 100ml | 0.5カップ | 小学校の算数 |
| 1カップ | 200ml | 基準 | 料理 |
| 1リットル（L） | 1000ml | 5カップ | 飲料、ガソリン |
小学校の算数で習う「デシリットル（dL）」は1カップの半分、つまり2デシリットル＝1カップです。
ただし、実生活でデシリットルを使う場面はほとんどありません。
「1リットル＝1000ml」なので、5カップ＝1リットルと覚えておくと便利です。
計量カップの正しい使い方
計量カップで正確に測るには、いくつかのコツがあります。
液体の測り方
| 手順 | ポイント | NG例 |
|---|---|---|
| ①平らな場所に置く | テーブルの上で水平に | 手で持ったまま測る |
| ②目盛りを正面から見る | 目線を目盛りと同じ高さに | 上から覗き込む |
| ③メニスカスを読む | 液面の一番低い部分を見る | 液面の端を見る |
メニスカスとは、液体の表面張力によってできる曲面のこと。
水は中央が下がるカーブを描くので、その一番低い部分が正しい目盛りです。
上から覗くと目盛りがずれて見えるため、必ず真横から目線を合わせて測りましょう。
粉末の測り方
| 食材 | 正しい測り方 | 注意点 |
|---|---|---|
| 小麦粉 | ふんわりと入れて表面を平らに | 押し込まない |
| 砂糖 | すりきりで平らに | 湿気に注意 |
| 米 | すり切りで平らに | 1合カップと間違えない |
| パン粉 | 軽く入れて平らに | 絶対に押さない |
粉類は絶対に押し込んではいけません。
ギュッと押すと密度が変わり、重さが増えてしまいます。
スプーンでふんわりすくって計量カップに入れ、箸やヘラで表面を平らにするのが正解です。
まとめ
1カップの要点：
- 日本の1カップ＝200ml＝牛乳パック1本の1/5
- 紙コップ（標準サイズ）≒1カップで簡単代用
- 重さは食材で異なる（水200g、米150g、小麦粉100g）
- 国際的に容量が違う（アメリカ240ml、イギリス250ml）
- 米の1合（180ml）とは別単位
計量カップがなくても、紙コップやペットボトルを使えば1カップは簡単に測れます。
食材ごとの重さの違いを理解しておけば、レシピ通りに作る精度が格段に上がります。
これで、次から「1カップってどれくらい？」「計量カップがない！」に困ることはありません。
料理がもっと気軽に、もっと楽しくなるはずです。
