「みりん大さじ1って何グラム？」
レシピでよく見るけれど、「みりん風」や「料理酒」との違いも気になりますよね。
結論から言うと――
みりん大さじ1＝約18g（＝約15ml）です。
ただし、「本みりん」「みりん風」「料理酒」ではアルコール量や糖分が異なり、風味にも差があります。
この記事では、種類ごとの重さ・ml換算・代用方法をまとめました。
📋この記事でわかること
- 関連単位記事（砂糖・塩・しょうゆ・油など）
- みりんの種類別「大さじ1＝何グラム？」早見表
- 小さじ・ml換算と代用・カロリー目安
🍶 みりんの種類別：大さじ1・小さじ1・ml換算表
| 種類 | 大さじ1（g） | 小さじ1（g） | 容量目安（ml） | 特徴 | 詳細記事 |
|---|---|---|---|---|---|
| 本みりん | 約18g | 約6g | 約15ml | 伝統的製法。甘味・照り出し・アルコールを含む。 | 本みりん大さじ1は何グラム？ |
| みりん風調味料 | 約18g | 約6g | 約15ml | アルコールを含まず、安価で扱いやすい。 | みりん風調味料大さじ1は何グラム？ |
| 料理酒 | 約18g | 約6g | 約15ml | みりんより塩分があり、甘みは少なめ。 | 料理酒大さじ1は何グラム？ |
| 清酒（参考） | 約18g | 約6g | 約15ml | 料理酒の塩分を含まないタイプ。 | 清酒大さじ1は何グラム？ |
📏 小さじ・ml換算まとめ
- 大さじ1＝小さじ3＝約15ml＝約18g
- 大さじ1/2＝約9g
- 液体調味料（水・酒・しょうゆ）とほぼ同じ比重
※みりんは糖分が多いため、やや重く感じることがあります。
💡 よくある質問（FAQ）
Q1. みりん大さじ1は何ml？何cc？
大さじ1＝約15ml（15cc）です。
重さにすると約18g。
Q2. 本みりんとみりん風の違いは？
- 本みりん： アルコールあり・上品な甘味・煮物向き
- みりん風： アルコールなし・甘味料で甘さを再現・安価
- 料理酒： 甘味少なく塩分あり・魚や肉の臭み消し向き
Q3. 代用するならどれを使えばいい？
- みりん風の代わりに本みりん → OK（風味アップ）
- 本みりんの代わりにみりん風 → 甘さ1.2倍で調整
- 料理酒で代用する場合 → 少量の砂糖を足すと近い味に。
Q4. みりんのカロリーは？
大さじ1あたり約45kcal（糖分が多いため高め）。
みりん風もほぼ同程度です。
Q5. 「cc」表記との違いは？
1cc＝1mlなので、15cc＝大さじ1と覚えればOK。
✅ まとめ：みりん大さじ1は約18g（15ml）！
| 要点 | 内容 |
|---|---|
| 基本 | 大さじ1＝約18g＝約15ml |
| 小さじ換算 | 大さじ1＝小さじ3 |
| カロリー | 約45kcal |
| ポイント | 本みりんは甘味＋照りを出す。代用時は砂糖量調整を。 |
