料理の世界には「大さじ」「ひとつまみ」「1カップ」など感覚的な単位がたくさん登場します。
ここではml・g・実物イメージに統一して、すぐ使える早見表＋各記事リンクで整理しました。
📖 この記事でわかること
- 料理で使う主要な単位（大さじ・小さじ・カップなど）の換算と目安
- 「ひとつまみ」「少々」「適量」など感覚的な表現の定量化
- 食材1個・1枚・1丁などの重さ・1人前の目安
⏱ 読む時間： 約5分
👤 この記事はこんな人向け
- 計量スプーンを使わず感覚で料理をしたい人
- 「少々」「ひとつまみ」がどれくらいか分からない人
- 家庭料理やレシピの単位を体系的に知りたい人
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🥄 計量スプーン・カップ系
| 単位 | 意味・体感 | 換算 | 詳細記事 |
|---|---|---|---|
| 大さじ1 | 標準スプーン大 | 約15ml | 大さじ1はどれくらい？ |
| 大さじ2 | 大さじ1の2倍 | 約30ml | 大さじ2はどれくらい？ |
| 大さじ3 | キャップ2杯弱 | 約45ml | 大さじ3はどれくらい？ |
| 小さじ1 | スプーン小 | 約5ml | 小さじ1はどれくらい？ |
| 小さじ1/2 | 小さじの半分 | 約2.5ml | 小さじ1/2はどれくらい？ |
| カップ1 | 計量カップ満量（日本式） | 約200ml | 1カップはどれくらい？ |
| お茶碗1杯 | 炊きご飯の標準量 | 約150〜180ml | お茶碗1杯はどれくらい？ |
| トマト缶1缶 | 丸型400g／固形240g | 約1〜2人前 | トマト缶1缶はどれくらい？ |
💡 ml換算で統一すると、どのレシピでもブレません。
👌 感覚で使う表現（目安換算）
| 表現 | 意味・体感 | 換算目安 | 詳細記事 |
|---|---|---|---|
| ひとつまみ | 親指＋人差し指＋中指でつまむ | 約1g | ひとつまみはどれくらい？ |
| 少々 | 指2本でつまむ | 約0.5〜1g | 少々はどれくらい？ |
| 適量 | 目的・味に応じて調整 | 例：塩0.8〜1.2%／砂糖3〜5% | 適量はどれくらい？ |
| 1滴 | 液体の最小単位 | 約0.05ml | 1滴はどれくらい？ |
🧂 粉・調味料・代用の目安
| 項目 | 対象 | 換算・使い方 | 詳細記事 |
|---|---|---|---|
| ベーキングパウダー（小さじ1/2） | 膨らまし粉 | 約2g（粉100gに対し目安） | ベーキングパウダー小さじ1/2はどれくらい？ |
| 醤油・みりん （大さじ1） | 液体調味料 | 約18ml | 大さじ1はどれくらい？ |
| サラダ油 （大さじ1） | 油 | 約13〜15g | 大さじ1はどれくらい？ |
| 塩・砂糖 （小さじ1） | 粉・粒 | 約3〜4g | 小さじ1はどれくらい？ |
⚗️ 比重が違うとml ≠ gになります。油は軽く、砂糖・粉は重め。
🍚 食材目安（量・重さ・カロリー）
| 単位 | 対象 | 目安・重さ | 詳細記事 |
|---|---|---|---|
| 1切れ | 魚（鮭・ぶり・さば） | 約80〜100g | 1切れ（魚）はどれくらい？ |
| 1丁 | 豆腐（絹・木綿） | 約300〜400g | 1丁（豆腐）はどれくらい？ |
| 1枚 | 食パン（6枚切） | 約60g | 1枚（食パン）はどれくらい？ |
| 1パック | 納豆（標準） | 約45〜50g | 1パック（納豆）はどれくらい？ |
| 1個 | 玉ねぎ（中） | 約200〜250g | 1個（玉ねぎ）はどれくらい？ |
| 1本 | きゅうり（中） | 約100g | 1本（きゅうり）はどれくらい？ |
| 1人前 | ご飯／パスタ | ご飯150g／パスタ100g | 1人前はどれくらい？ |
🍱 1人前＝ご飯150gが基準。外食や栄養管理の計算にも使えます。
