💡大さじ3＝45ml。ペットボトルキャップ6杯分、小さじ9杯分と覚えると便利
「レシピに『大さじ3』って書いてあるけど、どれくらいの量？」
そんな疑問、ありませんか？
大さじ1の3倍である大さじ3。
煮物やタレ作りで頻出する量を正確に知っておけば、料理の失敗も防げますよね。
📖 この記事でわかること
- 大さじ3の正確な量（ml・g換算）
- 小さじ・カップとの換算
- 料理での使用例と代用法
⏱ 読む時間： 約3分
👤 この記事はこんな人向け
- 大さじ3の量が分からない人
- 換算方法を知りたい人
- レシピ通りに料理を作りたい人
💡 関連記事：大さじ1はどれくらい？ | 大さじ2はどれくらい？
大さじ3はどれくらい？【基本定義】
大さじ3＝45ml（45cc） です。
大さじ1が15mlなので、その3倍の量になります。
カップの約1/4（正確には約1/4.4）に相当し、料理でよく使われる中間的な量です。
単位換算早見表
| 単位 | 大さじ3との関係 | 備考 |
|---|---|---|
| 大さじ1 | 大さじ3＝大さじ1×3 | 基本 |
| 小さじ | 大さじ3＝小さじ9 | 小さじ1＝5ml |
| カップ | 大さじ3＝カップ約1/4 | カップ1＝200ml |
| ml・cc | 45ml＝45cc | 同じ |
| ペットボトルキャップ | 約6杯分 | キャップ1＝7.5ml |
💡大さじ3＝小さじ9 という関係を覚えておくと便利です。
視覚イメージで大さじ3を理解
身近なもので大さじ3：
- ペットボトルキャップ6杯分
- おちょこ約2.5杯
- 計量カップの45ml目盛り
食材別：大さじ3の重さ
液体調味料の重さ
よく使う液体：
| 食材 | 大さじ3の重さ | 大さじ1の重さ | 特徴 |
|---|---|---|---|
| 水・酢 | 45g | 15g | mlとg同じ |
| 醤油 | 54g | 18g | 水より重い |
| みりん | 54g | 18g | 醤油と同じ |
| 酒 | 45g | 15g | 水と同じ |
| サラダ油 | 36g | 12g | 水より軽い |
| ごま油 | 36g | 12g | 油類は軽い |
| オリーブオイル | 36g | 12g | 油類 |
粉類・固形調味料の重さ
よく使う粉・固形：
| 食材 | 大さじ3の重さ | 大さじ1の重さ | 特徴 |
|---|---|---|---|
| 小麦粉 | 27g | 9g | ふんわり |
| 砂糖（上白糖） | 27g | 9g | 軽い |
| 塩 | 54g | 18g | かなり重い |
| 片栗粉 | 27g | 9g | 小麦粉と同じ |
| 味噌 | 54g | 18g | 重め |
| マヨネーズ | 36g | 12g | 油分多い |
生活シーン別【料理・調味・タレ作り】
和食での使用
煮物の煮汁（4人分）：
- 醤油大さじ3（54g）
- みりん大さじ3（54g）
- 砂糖大さじ1（9g）
- 水200ml
- 肉じゃが・筑前煮の基本
照り焼きのタレ（2人分）：
- 醤油大さじ3（54g）
- みりん大さじ3（54g）
- 酒大さじ2（30g）
- 砂糖大さじ1（9g）
- ぶり・鶏肉の照り焼き
めんつゆ作り：
- 醤油大さじ3
- みりん大さじ3
- だし200ml
- 2倍濃縮相当
洋食での使用
ドレッシング（4人分）：
- オリーブオイル大さじ3（36g）
- 酢大さじ2（30g）
- レモン汁大さじ1
- 塩こしょう少々
- サラダ4人分
ホワイトソース（2人分）：
- バター大さじ3（36g）
- 小麦粉大さじ3（27g）
- 牛乳200ml
- グラタン・クリームシチュー
マリネ液：
- オリーブオイル大さじ3
- レモン汁大さじ2
- にんにく1かけ
- 鶏肉・魚のマリネ
中華での使用
中華だれ：
- 醤油大さじ3
- ごま油大さじ1
- 酢大さじ2
- 砂糖大さじ1
- よだれ鶏・棒棒鶏
炒め物の調味料：
- 酒大さじ3
- 醤油大さじ2
- オイスターソース大さじ1
- 野菜炒め・チャーハン
代用・換算方法
計量スプーンがない時の代用法
代用品と方法：
| 代用品 | 目安 | 精度 | 使い方 |
|---|---|---|---|
| ペットボトルキャップ | 6杯 | ◎ | キャップ1＝7.5ml |
| 小さじ | 9杯 | ◎ | 確実な方法 |
| おちょこ | 約2.5杯 | ○ | サイズで差あり |
| 計量カップ | 45ml目盛り | ◎ | 最も正確 |
代用時の注意点：
- 液体は計量カップが最も正確
- 粉類は小さじ9回が確実
- キャップは液体のみ
大さじ1・2との使い分け
レシピでの使い分け：
- 大さじ1：軽めの味付け
- 大さじ2：標準的な味付け
- 大さじ3：しっかり味付け・タレ
- 大さじ4以上：煮汁・ソース
よくある誤解・注意点
NG例：これは間違い！
量の誤解：
- ❌ 大さじ3＝30ml → 正しくは45ml
- ❌ 小さじ6杯 → 正しくは小さじ9杯
- ❌ カップ1/3 → 正しくは約1/4
計り方の誤解：
- ❌ 大さじ1を3回計らない → 3回計るのが確実
- ❌ 目分量で適当に → 正確に計る
- ❌ 山盛りで計る → すりきりが基本
使い方の誤解：
- ❌ 液体も粉も同じ重さ → 食材で重さ異なる
- ❌ 大さじ3は多すぎる → 煮物・タレでは標準量
- ❌ 一度に全部入れる → 味見しながら調整
正しい計量のコツ
基本の手順：
- 大さじ1を3回計る
- それぞれすりきりで正確に
- 合計して使用
- または計量カップで45ml
失敗しないポイント：
- 液体は水平な場所で
- 粉類はふんわりすくう
- すりきりを徹底
- 味見しながら調整
応用・関連換算【他の大さじ数との比較】
大さじ数別の換算表
| 大さじ数 | ml | 小さじ | カップ | よく使う料理 |
|---|---|---|---|---|
| 大さじ1 | 15ml | 3杯 | 1/13 | 軽い味付け |
| 大さじ2 | 30ml | 6杯 | 約1/7 | 標準的な調味 |
| 大さじ3 | 45ml | 9杯 | 約1/4 | タレ・煮汁 |
| 大さじ4 | 60ml | 12杯 | 約1/3 | ソース作り |
| 大さじ5 | 75ml | 15杯 | 約3/8 | 煮汁多め |
カロリー比較（大さじ3）
調味料のカロリー：
- 醤油大さじ3：約39kcal
- みりん大さじ3：約120kcal
- 砂糖大さじ3：約105kcal
- サラダ油大さじ3：約333kcal
- ごま油大さじ3：約333kcal
ダイエット時の注意：
- 油大さじ3は高カロリー
- 砂糖・みりんも注意
- 醤油は比較的低カロリー
まとめ
大さじ3の基本を覚えよう：
- 45ml（45cc）
- 小さじ9杯分
- カップ約1/4
- ペットボトルキャップ6杯分
実生活での活用ポイント：
- 煮物・タレ作りでよく使う量
- 大さじ1を3回計るのが確実
- 計量カップの45ml目盛りでもOK
- 食材で重さが異なることを理解
重さ感覚を身につけるコツ：
- 醤油54g、油36g、砂糖27gと覚える
- 小さじ9回＝大さじ3
- よく使う調味料で練習
- 味見しながら調整する習慣
覚えておきたい一言：大さじ3＝45ml＝小さじ9＝キャップ6杯！
これで、次から「大さじ3ってどれくらい？」「小さじ何杯？」に困りません。
小さじ9杯分、またはキャップ6杯分と覚えておけば完璧ですね！
FAQ：よくある質問
Q1: 大さじ3は小さじ何杯？
小さじ9杯です。
大さじ1＝小さじ3なので、大さじ3＝小さじ9となります。
レシピで「大さじ3」とある時に大さじがない場合は、小さじ9杯で代用できます。
確実に計量したい時は、小さじで計る方が正確です。
例：「醤油大さじ3」→「醤油小さじ9」
Q2: 大さじ3はカップで何杯？
約1/4カップです。
カップ1＝200ml、大さじ3＝45mlなので、45÷200＝約0.225、つまり約1/4カップになります。
正確には1/4.4カップですが、約1/4と覚えておけば十分です。
例：「水大さじ3」≒「水カップ1/4」
Q3: 大さじ3の醤油は何グラム？
54gです。
醤油は水より重く、大さじ1で18gです。
18g×3＝54gとなります。
水や酢なら45g、油なら36gと、食材によって重さが異なるので注意が必要です。
例：醤油大さじ3＝54g、サラダ油大さじ3＝36g
Q4: 大さじ3を正確に計るには？
大さじ1を3回計ります。
それぞれすりきりで正確に計量し、合計します。
または計量カップで45mlを測る方法もあります。
液体なら計量カップが正確、粉類なら大さじを3回計る方が確実です。
例：大さじ1（すりきり）×3回＝大さじ3
