煮物

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🍬 砂糖・甘味料

三温糖大さじ1は何グラム?|小さじ・ml換算・カロリー・代用まとめ【保存版】

三温糖の大さじ1は約12g、小さじ1は約4g。ml換算・カロリー目安・上白糖やグラニュー糖との違い、代用のコツまでわかる保存版。煮物や照り焼きに向く理由も解説。
🥄料理・レシピ専用単位

適量はどれくらい?意味と目安を料理別に解説【塩・砂糖・油の比率付き】

適量=その料理に適した量。塩・砂糖・油の具体的目安と比率(塩0.8–1.2%、砂糖3–5%)を料理別に解説。少々・ひとつまみとの違い、失敗しない調整手順も。
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