「カレー粉や塩こしょうの大さじ1（＝大さじ１）って何グラム？」
粉末系は密度が低くて軽いもの・高くて重いものが混在します。
結論：スパイス・調味粉の大さじ1＝約5〜10gが目安。
塩を含むブレンド（塩こしょう・だしの素・コンソメ粉末）は重め（〜9g前後）です。
📋この記事でわかること
- 主要スパイス・調味粉の「大さじ1＝何グラム？」早見表
- 小さじ・ml（cc）換算と、すりきり／山盛りの違い
- 塩分・カロリーの目安と使い分け
- 関連単位記事（塩・だし・ソース・油など）
🌶 種類別：大さじ1・小さじ1・ml換算表
※大さじ1＝15ml／小さじ1＝5ml。粉末はすりきり基準。山盛りは＋10〜20％重くなります。
| 種類 | 大さじ1（g） | 小さじ1（g） | 容量目安（ml/cc） | 特徴 | 詳細記事 |
|---|---|---|---|---|---|
| 塩こしょう（混合） | 約9〜10g | 約3.3g | 15ml | 塩ベースで重め。下味の定番。 | 塩こしょう大さじ1は何グラム？ |
| カレー粉 | 約6g | 約2g | 15ml | 軽め。スパイスブレンド。 | カレー粉大さじ1は何グラム？ |
| コンソメ（顆粒） | 約9g | 約3g | — | 洋風粉末だし。塩分高め。 | コンソメ顆粒大さじ1は何グラム？ |
| だしの素（和風・顆粒） | 約9g | 約3g | — | 和風粉末だし。うま味濃い。 | だしの素大さじ1は何グラム？ |
| ブラックペッパー（粉） | 約7g | 約2.3g | 15ml | 香り強い。挽きの粗さで変動。 | コショウ大さじ1は何グラム？ |
| ガーリックパウダー | 約9〜10g | 約3.3g | 15ml | 密度が高く重め。香味付け。 | ガーリックパウダー大さじ1は何グラム？ |
| ジンジャーパウダー | 約7g | 約2.3g | 15ml | 軽め。下味やドリンクに。 | ジンジャーパウダー大さじ1は何グラム？ |
| 七味唐辛子 | 約5〜6g | 約1.7〜2g | 15ml | 軽い。香り・辛味用。 | 七味唐辛子大さじ1は何グラム？ |
| パプリカパウダー | 約7g | 約2.3g | 15ml | 色付け・甘香ばしさ。 | パプリカ粉大さじ1は何グラム？ |
📏 小さじ・ml（cc）換算まとめ
- 大さじ1（＝大さじ１）＝小さじ3＝15ml（15cc）
- 粉末は 軽い＝gが小さい のが基本（例：カレー粉 大さじ1 ≒ 6g）
- 塩を含む粉末（塩こしょう・だし系・コンソメ）はやや重め（大さじ1 ≒ 9g）
- 大さじ1/2（7.5ml）＝軽い粉で約3〜5g、だし系で約4.5g
🔥 カロリー・塩分の目安
| 種類 | カロリー（大さじ1） | 塩分（大さじ1） | メモ |
|---|---|---|---|
| 塩こしょう | 約5kcal | 高め（配合により差） | 塩主体。入れすぎ注意。 |
| カレー粉 | 約20〜25kcal | ほぼ0 | 香辛料ブレンド。辛さで調整。 |
| コンソメ顆粒 | 約20〜25kcal | 高め | 大さじ1＝約9g、小さじ1＝約3g。 |
| だしの素（和風） | 約18〜22kcal | 高め | うま味が強いので少量でOK。 |
| ガーリック／ジンジャー粉 | 約15〜25kcal | 0 | 香り付け。焦げやすいので注意。 |
💡 よくある質問（FAQ）
Q1. 「大さじ1」と「大さじ１」は同じ？何ml？
同じ意味です。表記ゆれです。
15ml（15cc）＝小さじ3が共通基準。
Q2. スパイス類はなぜ軽いの？
粒子が細かく空隙が多いため。
同じ体積（15ml）でも密度が低い＝gが小さいです。
Q3. コンソメやだしの素の「だし汁換算」は？
一般目安は小さじ1（約3g）で水200ml。
味見しながら調整してください。
Q4. 塩こしょうと「塩＋コショウ」を別で入れる違いは？
塩こしょうは配合が均一で手早い下味向け。
「塩＋コショウ」は食塩量や香りを個別に最適化できます。
✅ まとめ：スパイス・調味粉の大さじ1は約5〜10g！
| 要点 | 内容 |
|---|---|
| 基本 | 軽い粉（カレー粉・七味など）≒ 5〜7g／だし・コンソメ系≒ 9g |
| 小さじ換算 | 大さじ1＝小さじ3＝15ml |
| 塩分 | だし系・塩こしょうは塩分高め。入れすぎ注意 |
| ポイント | すりきり計量が基準。山盛りは＋10〜20％ |
