比率

ベーキングパウダー小さじ1/2＝2.5ml＝約2g＝小麦粉100gに対する黄金比。正確な測り方、多い・少ないとどうなる？失敗しない膨らみのコツ、重曹との違い、保存方法まで完全解説。お菓子作り初心者必見の3分で理解。