料理用語

🥄料理・レシピ専用単位

適量はどれくらい?意味と目安を料理別に解説【塩・砂糖・油の比率付き】

適量=その料理に適した量。塩・砂糖・油の具体的目安と比率(塩0.8–1.2%、砂糖3–5%)を料理別に解説。少々・ひとつまみとの違い、失敗しない調整手順も。
🥄料理・レシピ専用単位

少々はどれくらい?料理の曖昧な表現を数値化して完全理解【ひとつまみ・適量との違い】

少々=親指と人差し指2本でつまんだ量=塩で約0.5〜1g。ひとつまみ・適量との違い、調味料別の実測値、プロの感覚的計量法まで完全解説。曖昧な料理用語を数値化して理解する決定版ガイド。料理初心者から上級者まで3分で理解。