🍶 発酵・液体調味料（しょうゆ・みりん・酒・酢） たまり醤油大さじ1は何グラム？｜小さじ換算・塩分・濃口との違い・照り焼き黄金比まで解説
たまり醤油大さじ1は約18g、小さじ1は約6g。濃口しょうゆとの置き換えは同量でOK。塩分目安や料理別の使い分け、照り焼きの黄金比までわかりやすく解説します。
グラム換算
🍶 発酵・液体調味料（しょうゆ・みりん・酒・酢） 🍶 発酵・液体調味料（しょうゆ・みりん・酒・酢） 白しょうゆ大さじ1は何グラム？｜小さじ換算・味の特徴・濃口しょうゆとの違い【保存版】
白しょうゆ大さじ1は約18g、小さじ1は約6g。濃口・薄口しょうゆとの違い、向いている料理、代用のコツまでわかりやすく解説。吸い物や茶碗蒸しに最適な使い分け保存版。
🫙 油・油脂 ごま油大さじ1は何グラム？｜小さじ換算・カロリー・香りを活かす使い方【保存版】
ごま油の大さじ1は約13g、小さじ1は約4.3g。香りを活かす使い方、サラダ油やオリーブオイルとの違い、仕上げ油としての使い分け、酸化しにくい保存法まで解説します。
🫙 油・油脂 サラダ油大さじ1は何グラム？｜小さじ換算・カロリー・代用まとめ【保存版】
サラダ油の大さじ1は約13g、小さじ1は約4.3g。ml換算・カロリー・他の油との違い・代用のコツまで分かりやすく解説。炒め物・揚げ物の使い分けに役立つ保存版です。
🧂 塩・ミネラル 食塩大さじ1は何グラム？｜小さじ・ml換算・塩分量・代用・使い方まとめ【保存版】
食塩（精製塩）大さじ1は約18g、小さじ1は約6g。塩分量・他の塩との違い・代用や使い方を詳しく解説。料理の基本に役立つ保存版。
🍬 砂糖・甘味料 ステビア大さじ1は何グラム？｜砂糖との甘さ換算・使い方・注意点【保存版】
ステビア大さじ1は約0.03〜0.05gで砂糖の200〜300倍の甘さ。天然由来のゼロカロリー甘味料。少量で甘く、使い方や換算表をわかりやすく解説。
🍬 砂糖・甘味料 てんさい糖大さじ1は何グラム？｜小さじ・ml換算・カロリー・上白糖との違い【保存版】
てんさい糖大さじ1は約11g、小さじ1は約3.5g。上白糖より軽く自然な甘み。カロリーやml換算、他の砂糖との違い、代用のコツまでわかる保存版。
🍬 砂糖・甘味料 エリスリトール大さじ1は何グラム？｜小さじ・ml換算・カロリー・砂糖との違い【保存版】
エリスリトール大さじ1は約8g、小さじ1は約2.7g。砂糖の約70〜80％の甘さでカロリーゼロ。糖質制限・ダイエット中にも安心。砂糖からの置き換え換算と使い方をわかりやすく解説。
🍬 砂糖・甘味料 パルスイート大さじ1は何グラム？｜小さじ・ml換算・カロリー・砂糖との違い【保存版】
パルスイート大さじ1は約1.5〜2g（液体タイプは約6g）。砂糖の6〜10倍の甘さで少量でもしっかり甘い。カロリーほぼゼロで料理・飲み物に最適。砂糖からの置き換え換算表つき。
🍬 砂糖・甘味料 砂糖大さじ1＝9g｜ラカントSは13g（同じ大さじでも重さが違う）
砂糖大さじ1は約9g。ラカントS顆粒は大さじ1で約13gと重さが違うため、大さじ1→大さじ1置き換えは甘くなることも。本記事では小さじ・ml換算、砂糖→ラカントの最適な置き換え（9gで量る）、20g/50g/100g早見表、パンや焼き菓子の失敗対策までまとめて解説します。